bakaranKuliner Indonesia

senangkuliner.com – Sei Sapi Kana, Kuliner Otentik Nusa Tenggara Timur di Yogyakarta

Sei Sapi, merupakan salah satu kuliner otentik Nusa Tenggara Timur yang dimasak dengan menggunakan asap dan panas kayu kosambi bakar selama 9 jam an. Kata sei dari bahasa Rote berarti daging irisan memanjang. Dulu awal mulanya warga setempat menggunakan daging rusa, namun sekarang sudah berganti jadi ayam dan sapi. Sebelum diasap, daging irisan memanjang selebar 2-3 cm ini, ditutup daun kosambi, untuk menambah aroma dan cita rasa khas Nusa Tenggara Timur. Biasanya, seporsi Sei sapi daging atau lidah disantap bareng nasi, tumis daun pepaya/singkong, sambal daun lu’at dan semangkuk kuah kaldu sapi. Untuk pilihan sambal selain lu’at, Anda bisa memilih sambal lain seperti Lada hitam, sambal cabe hijau, dan Rica rica sesuai selera. Dan kini, kulineran otentik Indonesia ini telah menyebar jadi menu kuliner kekinian ke berbagai kota besar di Indonesia. Kebetulan, kami mencoba nya di Warung Sei Sapi Kana yang ada di Seturan Jogjakarta. Warung yang cukup luas ini buka mulai jam 11.00 WIB setiap hari nya. Harga seporsi IDR 30K – 55K

Gimana, Anda tertarik untuk mencoba nya?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *